红烧肉家常的做法？红烧肉家常的做法视频

大家好，红烧红烧关于红烧肉家常的肉家肉做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧肉家常的常的常做法视频的知识，希望对各位有所帮助！做法做法

本文目录

1. CL红烧肉的视频家常做法
2. 家常红烧肉的简单做法
   ，家常红烧肉怎么做最正宗
3. 红烧肉家常菜谱做法

CL红烧肉的红烧红烧家常做法

送给厨房新手的完美红烧肉秘笈(特别是不会炒糖色的朋友)

材料：五花肉500克  ，冰糖15克 
，肉家肉姜10克 ，常的常葱10克，做法做法辣椒1根，视频八角1颗
，红烧红烧桂皮1块，肉家肉生抽15克 ，常的常老抽5克，做法做法盐适量

（五花肉切成方块，视频冰糖碾碎，葱姜切片）

步骤：

1.上好的五花肉切成方块，用清水冲洗干净后入锅焯水。

2.焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用。

3.锅中放少许底油 ，下葱姜，八角，桂皮，辣椒煸香。

4.下五花肉煸炒至出油
，且表面微微有些金黄 。

5.加入碾碎的冰糖末翻匀，调入老抽，生抽上色略炒。

6.加入开水 ，水量要没过肉面还稍多些，大火烧开后再转小火慢煮50分钟左右。

7.最后调入盐调味，转大火收汁即可。

家常红烧肉的简单做法，家常红烧肉怎么做最正宗

食材：五花肉、大蒜、姜

材料：八角2个、干辣椒若干、香叶2片、桂皮1小片
、小茴香1克
、冰糖6克、豆瓣酱 、料酒、胡椒粉  、鸡粉、十三香

【红烧肉】—肥而不腻、入口即化

第一步 ：五花肉切成2厘米左右的方丁 ，切两个2厘米左右的葱段，把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦
。

第二步
 ：锅中加入水
，把准备好的五花肉冷水下锅，再倒入少许料酒去除猪肉的腥味，水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫，再煮制大概1分钟捞出猪肉，捞出的猪肉用清水冲一下。

第三步：锅里倒入植物油
，油烧热之后倒出 ，锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅，倒入五花肉开中火煎制，五花肉慢慢变黄，猪皮起泡
，肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了。

第四步：现在开始熬糖色 ，开小火放入一小把冰糖 ，待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉 ，快速翻炒让糖色裹匀五花肉，开始倒入葱 、姜、蒜事先准备好的佐料进行翻炒，翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒
，加入清水使水没过五花肉 ，等待水沸腾后加入胡椒粉 、鸡粉、十三香
，盖上盖子开小火煮制40分钟 。

第五步 ：时常看着锅中的水以免水煮制干，煮到20分钟加入食用盐，40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁 
。

第六步：美味诱人的红烧肉做好了

红烧肉家常菜谱做法

主料  ：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱
，姜切

做法
：

1.五花肉切块在热水里焯过备用
。

2.锅里加适量水
，加冰糖 ，开始熬焦糖 ，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了 。

4.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖 。

5.倒入啤酒 ，没过五花肉即可。

6.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可 。

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