寿司的家常做法及配料 ?寿司的家常做法及配料视频

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本文目录
片皮鸭酱料配方
主要材料:
甜面酱30克
蜜汁糖浆30克
蒜蓉10克
生姜蓉10克
香葱末10克
黄豆酱10克
白芝麻10克
做法:
在一个小碗中将所有的材料混合在一起 ,搅拌均匀 。大全大全
将片皮鸭搭配上面制作好的视频酱料 。
配料可根据个人口味自由调整 ,鸭酱鸭酱可以加入辣椒油或其他配料增加口感。家常家常
广东鸭酱的做法做法做法
广东鸭酱做法如下
材料 :甜面酱1罐 、香油少许、大全大全糖适量
做法1 :
1 、视频准备炒锅,热油 ,将大火转小 ,再倒入甜面酱炒出香味 。因炒过的甜面酱会变香,不炒的话则呈现酸的感觉;
2 、加适量的糖和少许的水 ,继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅,因为甜面酱原本呈咸味 ,所以需要加糖 。
3、锅前洒上一点香油 ,更增加甜面酱的香气,这样鸭酱就制作完毕了。材料:甜面酱适量、水适量 、盐少量、胡椒粉适量、糖、香油适量
田东鸭酱做法
田东酱鸭配方与制作方法 :
主料 :白条鸭两只。
香料:八角5克、山奈5克、白芷5克、白扣3克、丁香0.5克 。
上色料 :红曲米10克、冰糖200克。
酱料:生抽150克、蚝油150克、海鲜酱50克 、老抽10克、鸡精10克。
具体做法步骤 :
1 、鸭胚处理 :
先将两只白条鸭用清水反复浸泡后冲洗掉血水,待用。
2 、焯水:
锅中加入适量清水 ,烧开以后 ,拿着鸭头将鸭身放入开水中浸烫5秒钟 ,然后捞出后用冷冷水冲凉 ,以此类推反复三次,然后再把鸭头也焯烫一下。
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